世界一の花嫁には、世界でたった一つだけのspecialなケーキ。
パティスリーマルベリーは一生の想いを込めたウェディングケーキ作りを
お客様に寄り添ってご提案いたします。
今回は過去にパティスリーマルベリーで作製したウェディングケーキをご紹介！
contents
ウェディングケーキの種類・相場
フレッシュケーキ
ケーキ屋さんでは「生ケーキ」という呼ばれ方もします。
スポンジケーキにフルーツの装飾をしたケーキの事を指すのが一般的ですが、
フルーツ以外にもバタークリームやマカロンの装飾を行ったケーキも「フレッシュケーキ」と呼ぶ場合があります。
結婚式では一番定番のケーキ。ケーキ入刀の後には、ゲストに切り分けて食べてもらうのが恒例。
ケーキをゲストに食べてもらうのは「幸せのお裾分け」の意味合いもあります。
ケーキの全てを「生ケーキ」で作る場合は3段までが一般的。
パティスリーマルベリーでは、3段ケーキの場合、直径36㎝+24㎝+15㎝が最大サイズとなります。
最大サイズでご希望の場合は、おおよそ10万円～となります。
フレッシュケーキのデザイン例
①フルーツデコレーション
老若男女問わず人気のフルーツデコレーション。
フルーツデコレーションでも使用するフルーツやクリームの塗り方一つでオリジナリティを出すことができます。
苺とチョコグラサージュの3段ケーキ
チョコレートのグラサージュと
苺の赤色がコントラストが鮮やかな3段のウェディングケーキ。
かわいさと大人っぽさを兼ね備えていて、ゲスト受け間違いなし。
オレンジとマスカットの2段ケーキ
ビタミンカラーのフルーツで元気な印象のウェディングケーキに。
夏の挙式やオーシャンビューの会場で人気のデザインです。
葡萄と苺のネイキッドケーキ
あえてスポンジをみせる「ネイキッドケーキ」
チョコレートスポンジで作成し、チョコでデコレーションした苺とグリーンを装飾。
ナチュラル感あふれるケーキがガーデンウェディング等で人気上昇中。
②バタークリームデコレーション
スポンジケーキだけでなく、バタークリームの装飾も全てお召上がりいただけます！
そんなバタークリームデコレーションの中でもウェディングケーキにピッタリなパティスリーマルベリー自慢のケーキを紹介！
フラワーデコレーション
お花の装飾はパティシエがひとつひとつ手作業で作製。
画像のケーキはビタミンカラーで作成していますが、
カラーやお花の種類を変えるとまた一味変わった雰囲気に。
紫陽花の2段ケーキ
紫陽花をバタークリームで絞った2段ケーキ。
ジューンブライドにピッタリのウェディングケーキ。
イミテーションケーキ
イミテーションケーキとは土台に発泡スチロールなどを使った演出用のケーキ。
セレモニーケーキ、フェイクケーキなどと呼ばれることもあります。
パティスリーマルベリーでは入刀やファーストバイトもちゃんとできるように、
一部分だけ本物の生ケーキにしてお作りすることが可能！
イミテーションケーキの特徴は、なんといっても形に自由が効くこと。
背の高いケーキ(4段以上)や、厚みのあるケーキ、形に特徴があるケーキにピッタリです。
イミテーションケーキはデザインによって金額が大幅に変動いたします。
(おおよそ2万5千円～20万円)
ゲストに配るケーキについては、ファーストバイトとは別にご用意することも可能です！
パティスリーマルベリーではイミテーションケーキのデザイン打合せにおおよそ3週間ほど必要となります。
お早めにお問合せ下さい。
イミテーションケーキデザイン例
①お花を使用したケーキ
パティスリーマルベリーでは食品衛生の関係上、生ケーキに生花・造花(食品以外の装飾)の使用できません。
そのため造花や生花を装飾したデザインを希望される場合は、
イミテーションケーキでの作成となります。
生花や造花を装飾することでイミテーションケーキのデザインの可能性は無限大！
蝶々とお花の3段ケーキ
蝶々がお花畑を舞うイメージの3段のウェディングケーキ。
ケーキ登場のインパクトは抜群です。
カスミソウのケーキ
ドライフラワーのカスミソウを小さめの2段ケーキに装飾。
小さくても存在感はバッチリ。
ナチュラルでシックな雰囲気でワンランク上の上品さを演出できます。
マカロンタワー
マカロンタワーとは砂糖とメレンゲでできたお菓子(マカロン)をケーキやイミテーションに積み上げたものです。
もともとは、フランスの結婚式の伝統的なウェディングケーキであるクロカンブッシュ（小さなシュークリームを積み上げたもの）を模したものです。
クロカンブッシュは欧米では子孫繁栄と豊作を願う意味合いでウェディングケーキに使用されており、
マカロンタワーもそれにならい、子孫繁栄と祝福の意味で使われています。
パティスリーマルベリーでは高さ20㎝～80㎝のマカロンタワーの作製が可能です。
サイズやご希望のデザインによって変動がありますが、2万円～15万円となります。
マカロンタワーデザイン例
小さめサイズのマカロンタワー
結婚記念日にご注文いただいた5.6名サイズのマカロンタワー。
お二人の好きなカラーのマカロンを使用して作成しました。
ご家族だけの結婚式や、記念日のお祝いにぴったりのサイズ。
高さ80㎝！特注マロンタワー
インパクト大！マカロンの使用個数は200個超え！
ウェディングケーキのオプション・費用について
①ケーキの装飾オプション
ケーキの装飾によっても、ケーキの相場は大きく変動します。
ここではパティスリーマルベリーで過去にお作りした装飾例とおおよその費用をお伝えします！
チョコレート細工・立体細工
立体的な細工はプラチョコ(正式名称：プラスチックチョコレート)と呼ばれるチョコと水あめを混ぜて形成したもので作成されます。
マジパンに比べると温度変化にも強く・強度が高いため、
長時間 常温環境に置かれるウェディングケーキに装飾する立体細工はプラチョコを使用するのが一般的。
プラスチックと聞くとぎょっとしますが、食品しか使用していたいためもちろんお召上がりいただけます！
人形
新郎新婦や大事な家族を再現します！
服装も自由自在。
パティスリーマルベリーではおおよそ7,000円～/体
※服装や大きさによっても変動いたします。
リボン
大きなケーキの上を飾るリボンはインパクト大！
インパクトがありつつも、かわいらしさを演出できます。
蝶結びリボン大サイズ 6,000円～
ループリボン大サイズ 12,000円～
その他
他にもびっくりするぐらい大きなイチゴや、動物・野球ボールや麻雀牌等…
プラチョコで新郎新婦の想いが詰まったものをケーキの上に再現できます！！
手書きイラスト
ウェディングサイズの大きなケーキの上に、新郎新婦の思い出やかかわりのあるものをドーンとイラストで再現！
ケーキが大きな分、細かい書き込みできるのでケーキが出てきたときの感動は抜群です。
30×40㎝のケーキ上にお書きする場合、 20㎝角程度で 8,000円～
※再現するイラストの内容や面積によって変動いたします。
ケーキの段数
ケーキの段数によっても、ケーキの相場は大きく変動します。
2段ケーキは、最小上段12㎝・下段18㎝で作製可能で土台の料金13,000円、
3段ケーキは、最小上段12cm・中段18㎝・下段24cmで作製可能で土台の料金24,000円となります。
いずれも土台料金に装飾料金が加算されます。
※土台の組み合わせは、ご希望のデザインによってアンバランスとなる場合がございます。
ご希望のデザインを拝見し、アンバランスとなる場合はご相談させていただきます。
食べる人数
ウェディングケーキは、1人当たり1,000～1,500円程度が相場と言われています。
ゲストの人数によって総額は変動するので、人数が多ければ多いほど値段が上がります。
ウェディングケーキならパティスリーマルベリーで！
パティスリーマルベリーは1993年創業。
長年にわたり名古屋の一流ホテルやデパート、結婚式場に納品し沢山のお客様の想いを届けてきました。
お客様のご希望のデザインで、見た目だけではなく味や素材にこだわった
とびきりのケーキを製作いたします。
ウェディングケーキは( https://patisserie-mulberry.com/full-order )よりお問合せいただけますので、
ご入用日の2週間前までに是非お問い合わせください。
みんなが嬉しい誕生日や記念日がもっと特別な日になるよう、マルベリーがお手伝いします。
